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Recetas de cocina

Cocina rusa:

Pastel de manzanas "Sharlotka"	"Sirniki"	Blini (Panqueques)	Ensalada "Olivier"
Solianka (Sopa de fiambre)	Tomates con queso rallado y ajo	Los pastelillos "Eclair"	Ensalada de remolacha y ajo
Ensalada "Vinegret"	Kisel de bayas	Mors de bayas	Pastel de manzanas "Tsvetaevski"
Draniki	Golubtzy	Plov	Confitura de manzanas
Canape con arenque	Pastel de manzanas con merengue	“Medovik” (torta de miel)	Panqueques de cebolla
Sopa "Borsch"	Calabacines rellenos de verduras	Ensalada "Amante"	Panqueques con leche y agua hirviendo
Sopa fría "Okroshka"

Cocina argentina:

Alfajores de maicena (fécula de maíz)	Costillas de cerdo a la Riojana	Pastel Federal	Arroz con leche
Pasta Frola	Flan de leche	Milanesa de pollo	Alfajores (una receta tradicional)
Humita en chala	Torta "María"	Salsa criolla	"Isla Flotante"
Galletitas "Pepas"	Crema pastelera	"Brisas de mayo"	"Nevado de limon"
"Vitel Tonne"	Pancitos humedos de ricota	Pebetes	Rabas
Empanadas	Pizza con morrones asados, jamón y aceitunas verdes	Mermelada de tomates	Pan Dulce "Tori"
Sopa de maní	Salsa "Chimichurri"	"Ensalada Rusa"

Cocina chilena:

Ensalada a la chilena	Sopaipillas	Bistec a lo pobre	Calzones rotos
Chupe de mariscos	Cocktail "Pisco Saur"

Cocina peruana:

Lomo Saltado	Ceviche	"Huevo chimbo" - un postre tradicional	Costillas de cerdo con miel y mostaza, con Salsa Criolla Peruana
Tacu tacu	"Suspiro de limeña"

"Recetas mezcladas":

Aquí pongo las recetas que no son tan rusas ni tan latinas, pero las que preparo a veces y que me gustan.

Ensalada "Nicoise"	Ensalada de corazón de cerdo	"Torta mágica"	Ensalada “Cesar”
Ensalada de gambas, mango, muzzarela y salsa de miel y mostaza	Entrada con arenque y manzana	Ensalada «Gusarski»	El licor «Vieja Tallinn»
Ensalada de naranjas con cebolla roja	Licor "Limoncello"	Patas de gallina en marinada de miel y mostaza	Panna-cotta
Ensalada "Caprese"	Maffins de harina de cerezo aliso	Crema pastelera de naranja	Bananas flambeadas
Ensalada "Cole Slaw"	Salsa "Pesto"	Caviar de berenjenas asadas, tomates y cebolla	Ensalada de repollo chino, pollo, uvas y pistachos
Salsa "Provenzal"	Peras al vino rojo	Croquetas de pollo cortado a cuchillo	Tomates confitados
Sopa fría búlgara "Tarator"	Salsa Tahina	Humus	Empanadas arabes (Fatayer)