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Ensalada de repollo chino, pollo, uvas y pistachos
Quiero presentarles una ensalada facil y rapida de hacer. Para esta ensalada se puede usar cualquier parte del pollo a gusto. Lo de la uva – mejor usar una dulce y sin semillas. Todos los ingredientes pueden variar en cantidad, depende de su gusto, asi que mis proporciones no son muy exactas.
Ingredientes:
Carne de pollo – 0,5-0,7 kilos
Repollo chino – 0,5 de unidad
Uvas – 1-1,5 de taza (a gusto)
Pistachos – 300 gramos
Mayonesa
Preparación:
1. Cocinen (o frian) la carne del pollo hasta que este lista, despues cortenla en tiritas.
2. Quitenles a las hojas del repollo chino la parte blanca mas gruesa y corten las hojas en chiffonade.
3. Partan las uvan a la mitad, pelen los pistachos.
4. Mezclen todos los ingredientes y sazonen la ensalada con un poco de mayonesa.
Buen provecho!
