Главная | Фото | Испанский язык | Кулинария | Путешествия | Разное | Ссылки | Гостевая книга
Для начала темы о каких-то новых «интересностях» в аргентинском быте – снова, конечно, будет затронута еда :) Куда ж в Аргентине без выпечки, вина и асадо? Конечно, я уже пару раз про это рассказывала, но покажу пару фотографий еще.
Выпечка – продается в магазинах под названием «panaderia» (кондитерская, булочная), - обычно упаковывается при продаже в бумажные пакеты:
Цена изделий (они называются обычно общим словом «facturas», хотя официально у каждого типа есть свое название) - указывается за 12 штук (хотя можно купить и полдюжины, или 2 или 4 штуки):
А вот и пирожки – empanadas:
Начинка для них может быть любой, хотя самая популярная – конечно же, мясная (из рубленого мяса или фарша с луком и специями), и очень часто в начинку добавляется также вареное яйцо и оливки. Я их нежно люблю, но все никак не соберусь выложить их рецепт… Надеюсь, скоро руки дойдут! :)
Еще в этот раз я попробовала новый тип «уличной» выпечки – buñuelos (лепешка из теста, как на хачапури, жареная в кипящем масле, без всякой начинки):
А еще умудрилась воспользоваться случаем и сфотографировать сушеный по боливийскому методу картофель, про который рассказывала в одну из прошлых своих поездок – chuño:
Ну и отдельная тема – конечно, «асадо». Тоже задалась целью сфотографировать не только конечный результат, а именно сами продукты. Для начала - одноименный кусок мяса (asado)! Вот это дли-и-и-инный кусок с косточками, слева,– это и есть «tira de asado», благодаря которой весь процесс и получил свое название:
Еще на решетке можно поджарить зоб (molleja):
И внутренности (чтобы получить «chinchulin»):
И почки, и овощи, и еще много вкусных вещей…:)
Вот «asadito» в сыром виде:
А вот - в жареном:
И конечно «асадо» обязательно рекомендуется сопроводить вкусным аргентинским вином. Для этого придется днем заглянуть в магазин и выбрать что-то по вкусу из всего имеющегося разнообразия:
Кстати, еще в таком же разнообразии представлена на полках аргентинских магазинов «Coca Cola» (на удивление популярная в стране):
Страница 1 | Страница 2
